Farine tout usage moulue sur pierre

Depuis 1880, la Ferme Normand Jodoin à Varennes cultive le blé avec passion et respect de la terre, transmettant ce savoir-faire de génération en génération. En 2022, la famille a décidé de donner une nouvelle vie à sa récolte en créant La Minoterie 1880, un projet où le blé cultivé sur place est transformé directement à la ferme en farines et pâtes artisanales. C’est une célébration du terroir local, un lien entre tradition et innovation, qui invite à savourer la richesse et la simplicité des produits du Québec.