Introductions - Vin blanc

Projet Chalifoux

Introductions - Vin blanc

$42.00

Ce vin blanc vivant, profond et équilibré dévoile des arômes de miel, de fleurs blanches et une délicate touche de pivoine, soutenus par une belle fraîcheur. Vinifié en presse directe, puis élevé à 70 % en fûts neutres et 30 % en cuve inox, avec une fermentation malolactique complétée, il offre une bouche ample, dynamique et harmonieuse. Un blanc polyvalent qui accompagne aussi bien les poissons, volailles, fruits de mer que les plats végétariens.

Cépages: Chardonnay (25%), Seyval (50%), Vidal (25%)

13% alc./vol.
Ingrédients
Découvrez Projet Chalifoux

Projet Chalifoux élabore des vins vivants qui célèbrent la richesse du terroir de Saint-Armand. Le millésime Introductions 2025 marque le tout premier chapitre de l’aventure viticole du domaine. Composées de leur première récolte et de raisins provenant du Clos de l’Orme Blanc, les quatre microcuvées sont produites entièrement à partir de raisins de Saint-Armand. Les vinifications ont été réalisées en collaboration avec Matthieu Beauchemin au Domaine du Nival, donnant naissance à des vins qui reflètent avec justesse leur premier terroir.

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