Pois jaunes entiers biologiques

Cette légumineuse nutritive et polyvalente est cultivée dans une approche agricole durable. Produit en compagnonnage avec le canola biologique, il contribue naturellement à enrichir les sols grâce à sa capacité à fixer l’azote. Riche en protéines végétales, fibres, magnésium et fer, le pois jaune est une alternative savoureuse aux protéines animales. En cuisine, il absorbe les saveurs et s’intègre facilement aux soupes, salades, mijotés, plats épicés, purées ou houmous, comme une version locale du pois chiche.