Tipop Ruby

Cassine

Tipop Ruby

$8.75

Ce cidre pétillant brut est une cuvée unique issue d’un assemblage de pommes sauvages et de pommes à croquer, enrichie par une macération de camerises et de clavalier d’Amérique. Cette création révèle un profil frais, fruité et légèrement sauvage, où la vivacité de la pomme rencontre les nuances aromatiques des petits fruits et des plantes boréales.

7% alc./vol.
Ingrédients
Découvrez Cassine

Fondée par Marlène Boutin-Masse et Alexandre Genest à Frelighsburg, Cidrerie Cassine tire son nom du vieux français signifiant petite maison de campagne — un clin d’œil à la chaleureuse petite maison familiale qui abrite leur projet. Passionnés de gastronomie et d’entrepreneuriat, Marlène et Alexandre ont transformé une grange centenaire en une cidrerie artisanale où ils élaborent des cidres secs et pétillants en petites quantités, sans sulfites ajoutés, mettant en valeur les pommes sauvages locales et les ressources du terroir québécois.

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