Forêt — Identifier, cueillir, cuisiner

Explorez le monde fascinant des plantes sauvages comestibles avec Forêt, un guide pratique et accessible signé Dariane Paré Le Gal et Gérald Le Gal. Ce livre accompagne les amateurs et passionnés dans l’identification, la cueillette et l’utilisation culinaire des trésors de la forêt québécoise, en offrant des conseils précis et sécuritaires pour profiter pleinement des saveurs du terroir.

En plus des techniques de cueillette, les auteurs partagent des recettes savoureuses qui permettent de transformer vos récoltes en plats gourmands, tout en respectant la nature et ses saisons. Un ouvrage essentiel pour ceux qui souhaitent se reconnecter à la forêt et enrichir leur cuisine avec des ingrédients authentiques et locaux.