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Cassine

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$23.00

Ce cidre brut est issu d’un assemblage de pommes sauvages et de pommes des vergers avoisinants suivi d'une macération de griottes et d’absinthe des jardins de la ferme. Fidèle à l’approche naturelle du domaine, cette cuvée met en lumière la fraîcheur et l’énergie du fruit, avec une fermentation soignée qui respecte pleinement la matière première.

6.7% alc./vol.
Ingrédients
Découvrez Cassine

Fondée par Marlène Boutin-Masse et Alexandre Genest à Frelighsburg, Cidrerie Cassine tire son nom du vieux français signifiant petite maison de campagne — un clin d’œil à la chaleureuse petite maison familiale qui abrite leur projet. Passionnés de gastronomie et d’entrepreneuriat, Marlène et Alexandre ont transformé une grange centenaire en une cidrerie artisanale où ils élaborent des cidres secs et pétillants en petites quantités, sans sulfites ajoutés, mettant en valeur les pommes sauvages locales et les ressources du terroir québécois.

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